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Ernährungslehre und Diätetik
für Gesundheits- und Krankenpflege
Verfasser/in:
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Eiter, Josefa; Eder, Gerlinde; Mair, Maria
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Verfasserangabe:
Josefa Eiter ; Gerlinde Eder ; Maria Mair
Jahr:
2013
Mediengruppe:
B.Sach.Erw/L.sagg.ad
| Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
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Zweigstelle:
1 LFS Hannah Arendt
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Standorte:
Me 3.3
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Status:
Verfügbar
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Vorbestellungen:
0
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Frist:
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Zweigstelle:
1 LFS Hannah Arendt
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Standorte:
Me 3.3
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Status:
Verfügbar
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Vorbestellungen:
0
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Frist:
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Zweigstelle:
3 LFS AS Meran
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Standorte:
Me 3.3.
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Status:
Entliehen
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Vorbestellungen:
0
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Frist:
13.06.2025
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Der erste Teil des Buches beschäftigt sich mit der allgemeinen Ernährungslehre, zB Energiebedarf des Menschen, Nährstoffe, deren Aufbau, Energiegehalt, Verdauung und Stoffwechsel. Der zweite Teil behandelt verschiedene Ernährungsformen (zB Vollkost, leichte Vollkost, künstliche enterale Ernährung) sowie Diätkunde (zB gastroenterologische Diätformen, energiedefinierte Diäten, eiweiß- und elektrolytdefinierte Diätformen, Ernährung bei verändertem Nährstoffbedarf und Sonderkostformen).
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Verlag:
Linz, Trauner
Aufsätze:
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Systematik:
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Me 3.3
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ISBN:
978-3-99033-053-1
Beschreibung:
10. Aufl., 180 Seiten : Ill.
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Sprache:
deutsch